UNIVERSITÉ OUVERTE - TOUT EST BON DANS LE COCHON : LA SINGULIÈRE HISTOIRE D'UN ANIMAL FAMILIER

Lundi 07 janvier 2019

de 18:30 à 20:30

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Présentation

CONFÉRENCE - TOUT EST BON DANS LE COCHON : LA SINGULIÈRE HISTOIRE D'UN ANIMAL FAMILIER.

Lundi 1 janvier à la salle Bavoux, à Saint-Claude.

François Vion-Delphin, Professeur honoraires, Université de Franche-Comté. Président de l'antenne de Montbéliard de l'Université Ouverte.
Connu en Asie depuis 8000 ans, le porc fut l'une des principales viandes de l'Antiquité gallo-romaine et des Gaulois. Considéré comme impur par les juifs et les musulmans, il fut au Moyen Âge et aux temps modernes une source essentielle de viande et de graisse. Animal longtemps méprisé, puis engraissé avec amour et même bénit, il fut à l'origine de tradition populaires  aussi riches que variées.

De 18h30 à 20h30.

Inscription / Adhésion : 80 euros pour l'année universitaire 2018-2019.

Organisateur
UNIVERSITE OUVERTE
24 Rue Rosset
Salle Bavoux Lançon
39200
SAINT CLAUDE
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